สารอาหารชะลอความเสื่อมของสมอง

By เมษายน 8, 2017สมอง
Food for Brain

สารอาหารชะลอความเสื่อมของสมอง

ทราบกันรึเปล่าคะว่า หากเราใช้สมองเยอะๆ ใช้งานหนักมากๆ มันมีการเสื่อมของสมองลงเหมือนเครื่องยนต์ของรถที่วิ่งเยอะๆ ก็เสื่อมได้เหมือนกัน ยิ่งใช้มากๆเลขไมล์ขึ้นมากๆ ก็ต้องมั่นดูแลรักษาไม่อย่างนั้นเครื่องพังขึ้นมาก็ขับไม่ได้เลยค่ะ เช่นเดียวกับสมองของเรา ที่เราใช้มัน ทุกวันๆ แต่มาดูกันว่าเรานั้นดูแลสมองของเรากันบ้างหรือเปล่า

ซึ่งหากคุณได้อ่านมาถึงตรงนี้แล้วอาจจะแอบคิดว่า แล้วเราได้ดูแลสมองบ้างหรือป่าวนะ ??? ต้องดูแลมันด้วยเหรอ ???

แม้แต่บางคนที่รักสุขภาพเองก็ตาม เรารู้ว่จะต้องดูแลร่างกายอย่างไรให้สุขภาพดี แข็งแรง แต่สมองล่ะคะ เราจะมีวิธีดูแลรักษาอย่างไร มาดูกันค่ะ

จริงๆแล้วเป็นเรื่องใกล้ตัวเรามาก เหมือนที่เรารู้ว่าการทานอาหารครบ 5 หมู่จะทำให้ร่างกายแข็งแรง ร่างกายเราจะเอาสารอาหารเหล่านั้นมาบำรุง ซ่อมแซ่มส่วนต่างๆ แต่วันนี้เราจะดูแลสมองก็มาเจาะจงกันดีกว่าค่ะว่าสารอาหารเหล่านั้นมีอะไรบ้าง

  • โอเมก้า 3 เป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างหนึ่งเลยที่ช่วยบำรุง และช่วยป้องกันความจำเสื่อม และทำให้ความสามารถในการคิดได้ดีขึ้น ดั้งนั้นเราควรบริโภคน้ำมันปลาทะเล อย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
  • เลซิติน สารประกอบโคลีนและพอสฟาทิติลซีรีน ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญที่พบในเยื่อหุ้มเซลล์สมอง ที่ช่วยเรื่องของการติดต่อสื่อสารกันของเซลล์สมอง ซื้อเราสามารถหารับประทานได้ จากไข่แดง ตับ ถั่วลิลง เป็นต้น
  • สารแอนติออกซิเดนท์ เป็นตัวช่วยปกป้องเนื่อเยื่อสมองจากสารอนุมูลอิสระซึ่งมีผลทำให้สมองเสื่อมโดยตรง สารอาหารสำคัญชนิดนี้เราสามารถหาได้จาก สารสกัดเมล็ดองุ่น สารสกัดใบแปะก๊วย ชาเขียวมัชชะ